Sai Lầm Dinh Dưỡng Khiến Táo Bón Nặng Hơn Mà Ít Ai Biết

Bị táo bón lâu ngày, bạn có chắc mình đang ăn uống đúng cách? Cùng điểm danh 7 sai lầm dinh dưỡng phổ biến khiến tình trạng táo bón ngày càng trầm trọng – và cách khắc phục hiệu quả.

🧩 1. Ăn nhiều tinh bột tinh chế, ít rau củ

Rất nhiều người có thói quen ăn cơm trắng, bún, mì mỗi ngày nhưng lại bỏ qua rau xanh và trái cây.
➡️ Tinh bột tinh chế gần như không có chất xơ – yếu tố cực kỳ quan trọng giúp làm mềm phân và tăng nhu động ruột.

👉 Khắc phục:

• Thay cơm trắng bằng gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám

• Ăn đủ 400–500g rau xanh và củ quả mỗi ngày

🧩 2. Uống ít nước

Dù ăn nhiều chất xơ nhưng không uống đủ nước thì vẫn táo bón.
Chất xơ cần nước để trương nở, làm mềm phân, giúp đại tiện dễ dàng.

👉 Khắc phục:

• Uống từ 1.5 – 2 lít nước/ngày (ưu tiên nước ấm, chia đều trong ngày)

• Uống 1 ly nước ấm sau khi ngủ dậy để kích thích ruột

🧩 3. Ăn quá nhiều thịt đỏ, đạm động vật

Thịt đỏ chứa nhiều protein và rất ít chất xơ, khó tiêu nếu không cân bằng với rau.
Kết quả là: hệ tiêu hóa bị “quá tải”, ruột chậm co bóp → táo bón nặng hơn.

👉 Khắc phục:

• Hạn chế ăn thịt đỏ liên tục nhiều ngày

• Luôn ăn kèm rau xanh hoặc các loại hạt, đậu

🧩 4. Thường xuyên dùng đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ

Đồ chiên rán làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến phân khô và khó di chuyển trong ruột.
Ngoài ra, chúng còn gây đầy hơi, chướng bụng – triệu chứng đi kèm với táo bón.

👉 Khắc phục:

• Hạn chế đồ chiên rán, chọn phương pháp hấp, luộc, áp chảo ít dầu

• Dùng dầu thực vật tốt như dầu oliu, dầu hạt lanh

🧩 5. Ăn ít chất béo lành mạnh

Chất béo là “dầu bôi trơn” tự nhiên cho ruột. Nhiều người ăn kiêng khắt khe, bỏ hoàn toàn dầu mỡ → khiến phân khô, ruột khó đẩy phân ra ngoài.

👉 Khắc phục:

• Bổ sung chất béo tốt: dầu mè, dầu oliu, quả bơ, các loại hạt

• Dùng vừa đủ, không kiêng tuyệt đối

🧩 6. Ăn nhiều đường, bánh kẹo, socola

Đường làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khiến vi khuẩn có lợi giảm – dẫn đến rối loạn tiêu hóa và táo bón.
Đặc biệt là trẻ nhỏ hoặc người ăn nhiều bánh ngọt, sữa đặc.

👉 Khắc phục:

• Hạn chế thực phẩm nhiều đường

• Ăn trái cây tươi thay vì bánh kẹo đóng gói

🧩 7. Lạm dụng thực phẩm chay công nghiệp

Nhiều người ăn chay để “khỏi táo”, nhưng lại dùng nhiều thực phẩm chay chế biến sẵn, ít chất xơ – lại giàu muối, chất bảo quản → gây táo bón ngược.

👉 Khắc phục:

• Ăn chay tự nhiên: rau củ tươi, đậu, hạt

• Hạn chế đồ ăn chay đóng hộp, chiên rán

✅ Kết luận

Táo bón không chỉ do stress hay ít vận động, mà chế độ ăn sai cách là nguyên nhân hàng đầu khiến tình trạng này kéo dài.

Bạn nên:

• Cân đối chất xơ – nước – đạm – chất béo

• Ăn uống đúng giờ, hạn chế đồ chế biến sẵn

• Bổ sung men vi sinh và chất xơ hòa tan nếu cần thiết

📩 Nếu bạn đang bị táo bón lâu ngày, thay đổi chế độ ăn không hiệu quả, hãy liên hệ Dược sĩ Ngọc Minh – Nhà thuốc Đại Minh để được tư vấn chọn đúng chất xơ, men vi sinh phù hợp với thể trạng của bạn.