PHẪU THUẬT UNG THƯ DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ, KIÊNG GÌ? HƯỚNG DẪN DINH DƯỠNG SAU MỔ TỪ DƯỢC SĨ

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật ung thư dạ dày. Một thực đơn khoa học không chỉ giúp cải thiện thể trạng mà còn hỗ trợ tăng sức đề kháng, giảm biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

1. Sau Phẫu Thuật Ung Thư Dạ Dày Nên Ăn Gì?

Sau khi phẫu thuật (cắt bán phần hoặc toàn bộ dạ dày), hệ tiêu hóa của người bệnh sẽ yếu hơn bình thường. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, dễ tiêu và giàu dinh dưỡng là điều cần thiết.

1.1. Giai đoạn đầu sau mổ

• 1–2 ngày đầu: Người bệnh thường được nuôi dưỡng qua đường tĩnh mạch hoặc ống thông.

• Từ ngày 3 trở đi (tùy sức khỏe): Bắt đầu ăn uống bằng đường miệng. Nên ăn cháo loãng, nước súp, nước ép trái cây, sau đó chuyển sang thức ăn đặc dần.

1.2. Thực phẩm nên bổ sung

✅ Protein, sắt, canxi, vitamin D: Có trong thịt nạc, trứng, sữa, đậu phụ, bông cải xanh, cá hồi.
✅ Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, ngô, lúa mì.
✅ Rau củ quả tươi: Cà rốt, súp lơ, cải bó xôi, đu đủ, việt quất, nho đỏ, chuối.
✅ Thực phẩm dễ tiêu: Cháo, khoai lang luộc, bánh mì mềm, sữa hạt.
✅ Nấm (luộc, hấp): Giàu polysaccharide và selen giúp hỗ trợ miễn dịch, ngăn chặn tế bào ung thư.

🔔 Lưu ý:

• Chia thành 5–7 bữa/ngày, ăn ít mỗi bữa, nhai kỹ, ăn chậm.

• Ưu tiên món hấp, luộc, ninh mềm.

• Tuyệt đối không ăn sống hoặc tái.

2. Sau Mổ Ung Thư Dạ Dày Cần Kiêng Gì?

Chế độ kiêng khem hợp lý giúp tránh kích ứng đường tiêu hóa, hạn chế tác dụng phụ sau mổ, đồng thời nâng cao hiệu quả điều trị.

2.1. Thực phẩm cần tránh

❌ Thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán.
❌ Đồ cay nóng, thực phẩm lên men (dưa muối, mắm tôm…).
❌ Hoa quả có vị chua gắt như chanh, xoài xanh, me…
❌ Rượu bia, nước ngọt có gas, cà phê, thuốc lá.
❌ Sữa khi đói – có thể gây đầy hơi, khó chịu.
❌ Đồ ăn cứng, khó nhai, khó tiêu.

3. Mổ Ung Thư Dạ Dày Bao Lâu Thì Ăn Được?

Trước đây, bệnh nhân thường không được ăn gì sau mổ nội soi hoặc mổ mở cho đến khi trung tiện được. Tuy nhiên, hiện nay các bác sĩ khuyến khích ăn sớm trong 24 giờ đầu (nếu không có chống chỉ định), để:

• Giảm nguy cơ teo ruột do nhịn ăn kéo dài.

• Hỗ trợ quá trình lành thương và hồi phục.

• Tăng cường miễn dịch và thể lực.

👉 Việc ăn sớm có thể được thực hiện qua ống thông hoặc truyền dinh dưỡng tĩnh mạch, trước khi chuyển sang chế độ ăn mềm, lỏng.

4. Câu Hỏi Thường Gặp Về Dinh Dưỡng Sau Mổ Ung Thư Dạ Dày

4.1. Hoa quả nào tốt cho người sau mổ dạ dày?

✅ Nên ăn: chuối, đu đủ chín, nho đỏ, việt quất, bơ.
✅ Tránh: các loại quả có vị chua, nhiều axit như chanh, cam chua, dứa.

4.2. Có nên ăn thịt bò không?

✅ Có. Thịt bò là nguồn protein và sắt dồi dào – rất tốt cho người cần hồi phục sau phẫu thuật. Tuy nhiên, nên chế biến mềm, dễ tiêu như hầm, ninh kỹ.

Lời Khuyên Từ Dược Sĩ Ngọc Minh – Nhà Thuốc Đại Minh

Dinh dưỡng đúng cách giúp bệnh nhân sau phẫu thuật ung thư dạ dày:

• Rút ngắn thời gian hồi phục.

• Hạn chế biến chứng hậu phẫu.

• Tăng sức đề kháng, cải thiện thể trạng.

🩺 Ngoài ra, người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ, vận động nhẹ nhàng, khám định kỳ và tuyệt đối không tự ý dùng thuốc hay thực phẩm chức năng khi chưa được tư vấn chuyên môn.

📌 Nếu bạn cần được tư vấn kỹ hơn về dinh dưỡng cho người sau mổ dạ dày, hãy liên hệ ngay Dược sĩ Ngọc Minh – Nhà thuốc Đại Minh để được hỗ trợ tận tình.