Chiều cao của trẻ không chỉ do gen quyết định mà còn phụ thuộc rất lớn vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày. Trong quá trình tư vấn, tôi nhận thấy nhiều phụ huynh tập trung bổ sung một vài vi chất riêng lẻ nhưng lại bỏ qua nền tảng dinh dưỡng tổng thể – đây là nguyên nhân khiến trẻ chậm tăng chiều cao dù đã “uống đủ thứ”.

Theo khuyến nghị của World Health Organization, dinh dưỡng hợp lý trong 6 năm đầu đời đóng vai trò then chốt trong phòng ngừa thấp còi và tối ưu tiềm năng tăng trưởng.

Vậy trẻ nên bổ sung gì và cần tránh những thực phẩm nào để phát triển chiều cao tự nhiên?

I. DƯỠNG CHẤT NÊN BỔ SUNG ĐỂ TĂNG CHIỀU CAO

1. Protein Chất Lượng Cao – “Nguyên Liệu Xây Xương”

Protein là thành phần cấu tạo mô xương, cơ và sụn tăng trưởng.

🔹 Nguồn tốt gồm:

• Thịt nạc (bò, gà, heo)

• Cá

• Trứng

• Sữa

• Các loại đậu

Thiếu protein kéo dài có thể khiến trẻ tăng trưởng chậm, suy dinh dưỡng thấp còi.

2. Canxi – Khoáng Chất Cấu Tạo Xương

Canxi chiếm phần lớn cấu trúc xương. Tuy nhiên, chỉ bổ sung canxi thôi là chưa đủ.

Theo khuyến nghị của American Academy of Pediatrics, trẻ nên ưu tiên canxi từ thực phẩm như:

• Sữa và chế phẩm từ sữa

• Cá nhỏ ăn cả xương

• Tôm, cua

• Rau lá xanh

👉 Góc nhìn Dược sĩ Đại Minh: Bổ sung canxi kéo dài mà không có vitamin D3 và K2 sẽ làm giảm hiệu quả hấp thu.

3. Vitamin D3 – Giúp Hấp Thu Canxi

Vitamin D3 giúp ruột hấp thu canxi hiệu quả hơn. Trẻ có thể nhận vitamin D từ:

• Tắm nắng sáng sớm

• Cá béo

• Sữa tăng cường vi chất

Nếu trẻ ít tiếp xúc ánh nắng, có thể cần bổ sung theo tư vấn chuyên môn.

4. Vitamin K2 – “Người Dẫn Đường” Cho Canxi

Vitamin K2 giúp đưa canxi vào xương thay vì lắng đọng ở mô mềm.
Đây là vi chất thường bị bỏ qua khi cha mẹ tự ý bổ sung.

5. Kẽm – Hỗ Trợ Tăng Trưởng Và Kích Thích Ăn Uống

Thiếu kẽm là nguyên nhân phổ biến gây:

• Biếng ăn

• Chậm tăng trưởng

• Miễn dịch kém

Nguồn thực phẩm giàu kẽm: thịt đỏ, hải sản, trứng, hạt dinh dưỡng.

6. Magie Và Vitamin C – Hỗ Trợ Cấu Trúc Xương

• Magie tham gia cấu trúc xương

• Vitamin C giúp tổng hợp collagen

Trẻ nên ăn đa dạng rau xanh và trái cây tươi mỗi ngày.

II. NHỮNG THỰC PHẨM ẢNH HƯỞNG TIÊU CỰC ĐẾN CHIỀU CAO

Không chỉ “ăn gì” mà “tránh gì” cũng rất quan trọng.

1. Nước Ngọt Có Gas

Nước ngọt chứa nhiều đường và axit photphoric, có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa canxi.

Theo cảnh báo từ Centers for Disease Control and Prevention, tiêu thụ nhiều đồ uống có đường làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em.

2. Thực Phẩm Quá Mặn

Ăn mặn khiến cơ thể tăng thải canxi qua nước tiểu, ảnh hưởng mật độ xương lâu dài.

3. Đồ Ăn Nhanh, Nhiều Chất Béo Xấu

Thức ăn nhanh thường:

• Thiếu vi chất

• Nhiều calo rỗng

• Gây tăng cân mất kiểm soát

Thừa cân có thể dẫn đến dậy thì sớm – làm sụn tăng trưởng đóng sớm.

4. Bánh Kẹo Nhiều Đường

Đường tinh luyện:

• Ức chế cảm giác đói

• Làm trẻ ăn ít thực phẩm giàu dinh dưỡng

• Tăng nguy cơ béo phì

5. Đồ Uống Chứa Caffeine

Trẻ nhỏ không nên dùng trà đặc, cà phê hay nước tăng lực vì có thể ảnh hưởng giấc ngủ – yếu tố quan trọng với tăng trưởng chiều cao.

III. Nguyên Tắc Dinh Dưỡng Giúp Trẻ Cao Tự Nhiên

Dưới góc nhìn thực hành của tôi, cha mẹ nên:

✔ Đảm bảo 3 bữa chính cân đối
✔ Thêm 1–2 bữa phụ lành mạnh
✔ Uống đủ nước
✔ Hạn chế đồ uống có đường
✔ Kết hợp ngủ sớm và vận động mỗi ngày

Chiều cao không tăng chỉ nhờ thực phẩm, mà nhờ sự phối hợp giữa dinh dưỡng – giấc ngủ – vận động.

IV. Khi Nào Cần Bổ Sung Vi Chất?

Cha mẹ nên cân nhắc bổ sung khi:

• Trẻ biếng ăn kéo dài

• Tăng trưởng dưới 4–5 cm/năm

• Có nguy cơ thiếu vi chất theo đánh giá chuyên môn

Không nên tự ý kết hợp nhiều sản phẩm cùng lúc.

KẾT LUẬN TỪ DƯỢC SĨ ĐẠI MINH

Dinh dưỡng tăng chiều cao cho trẻ không phải là tìm kiếm một “siêu thực phẩm”, mà là xây dựng chế độ ăn cân đối, đa dạng và khoa học.

Hãy nhớ:

👉 Bổ sung đúng – đủ – cân đối
👉 Hạn chế thực phẩm gây cản trở tăng trưởng
👉 Kết hợp ngủ sớm và vận động thường xuyên

Chăm sóc đúng trong 6 năm đầu đời chính là nền tảng cho chiều cao bền vững khi trưởng thành 🌱