CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG CHIA SẺ THỰC ĐƠN VÀNG CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY

Khám phá thực đơn dinh dưỡng 7 ngày dành cho người đau dạ dày. Giúp giảm viêm loét, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Giới thiệu

Đau dạ dày là tình trạng phổ biến ở nhiều người, đặc biệt là những ai thường xuyên ăn uống thất thường hoặc chịu nhiều căng thẳng. Ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và bảo vệ dạ dày.
Dưới đây là thực đơn vàng do chuyên gia dinh dưỡng gợi ý, giúp bạn ăn uống ngon miệng mà vẫn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Nguyên tắc ăn uống cho người đau dạ dày

1. Ăn thành nhiều bữa nhỏ, tránh ăn quá no hoặc để bụng quá đói.

2. Hạn chế thực phẩm cay, chua, nhiều dầu mỡ, đồ uống có cồn.

3. Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, giàu chất xơ hòa tan và protein nạc.

4. Nhai kỹ, ăn chậm, tránh vừa ăn vừa làm việc.

5. Ưu tiên món hấp, luộc, hầm thay vì chiên rán.

Thực đơn vàng 7 ngày cho người đau dạ dày

Ngày 1

• Sáng: Cháo yến mạch + chuối chín.

• Trưa: Cơm mềm + cá hấp + canh bí đỏ.

• Tối: Cháo gà + rau củ hấp.

Ngày 2

• Sáng: Bánh mì nguyên cám + trứng luộc.

• Trưa: Cơm + thịt gà luộc + canh rau ngót.

• Tối: Cháo khoai lang + sữa chua không đường.

Ngày 3

• Sáng: Phở gà ít gia vị.

• Trưa: Cơm + cá hồi hấp + canh mướp nấu tôm.

• Tối: Cháo bí đỏ + gừng tươi.

Ngày 4

• Sáng: Cháo gạo lứt + táo ngọt.

• Trưa: Cơm + thịt nạc heo kho mềm + canh rau dền.

• Tối: Súp gà ngô non + bánh mì mềm.

Ngày 5

• Sáng: Bánh bao nhân thịt + sữa tách béo.

• Trưa: Cơm + cá basa kho + canh cà rốt nấu xương.

• Tối: Cháo tôm bí xanh.

Ngày 6

• Sáng: Cháo thịt bằm + rau cải.

• Trưa: Cơm + gà kho gừng + canh bí xanh.

• Tối: Súp rau củ + bánh mì mềm.

Ngày 7

• Sáng: Bánh mì nguyên cám + sữa chua không đường.

• Trưa: Cơm + cá thu hấp + canh rau củ.

• Tối: Cháo yến mạch + chuối chín.

Lưu ý khi áp dụng thực đơn

• Uống đủ 1,5 – 2 lít nước/ngày, ưu tiên nước ấm.

• Tránh thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.

• Kết hợp vận động nhẹ như đi bộ, yoga để hỗ trợ tiêu hóa.

• Tái khám định kỳ để theo dõi tình trạng bệnh.